Kaeng Karee
Anche se non ci siamo mai conosciuti, sappiamo che prima o poi ci passiamo tutti…. Gli amici ci propongono di cenare e ci troviamo alla nostra prima cena Thai e tra le tante opzioni presenti sul menu non sappiamo cosa scegliere. Non preoccuptevi amici, questa sera vi diamo una mano noi… col Kaeng Karee andiamo sul sicuro.
Ingredienti
Il Kaeng Karee è composto da Pollo con Curry Giallo, Latte di Cocco, Patate, Cipolla e Salsa di Pesce. Il tutto è accompaganto da riso bianco a parte.
Un po’ di Storia
Il termine Curry è una parola che deriva da Kari e significa zuppa. La parola Kari significava quindi una sorta di stufato che si mangiava con riso o pane.
Curiosità
L’acqua di cocco è la sostanza bianca contenuta in un cocco. Quando il cocco matura, quest’acqua diventa polpa, quindi più vecchio è il cocco, migliore sarà il suo latte.